技術資料
肥料種類怎麼選？新手也能懂的肥料選擇方式及用法
化學肥料
肥料種類最簡單的分類方式，可以依照原料的特性，大致上分為無機肥料和有機質肥料兩大肥料種類。無機肥料是從礦石、石油或是其他無生命物質所提煉的肥料產品，通常稱作化學肥料。
常見的化學肥料如單質的氮肥、磷肥、鉀肥、微量元素肥料等。
天然肥料
有機質肥料
相對於無機肥料，有機質肥料則是利用「有生命」或「曾經有生命」的有機物質製作，像是動植物殘渣、禽畜糞或食品業的副產物等。
常見的有機質肥料如糖蜜、豆粕、植物渣粕、綜合氨基酸、葡萄糖等。
有機肥料
許多人可能會混淆「有機肥料」與「有機質肥料」，但其實這兩者並不可以被視為同一種肥料種類。
有機肥料除了一樣是使用有機質原料製成的之外，還必須通過國內或是國外的有機資材驗證機購認證，才能標示為「有機肥料」。
更多關於有機肥料的討論，可參考文章 《 什麼是有機肥料？有機肥料定義、種類與推薦 》
巨量元素肥料
氮肥
氮肥幾乎是種任何植物都離不開的基本養分。
氮肥能幫助合成葉綠素、促進葉片和根莖生長，是植物生長過程中最重要的營養元素之一，因此氮肥也常被叫做「葉肥」。
磷肥
磷肥是植物開花過程中所需的重要養分。
磷肥可促進植物細胞分裂，幫助養分傳輸和能量轉換，尤其在花芽分化、準備開花的時期特別需要。充足的磷肥，可以促使植物由生理生長（長葉）的狀態，轉變為生殖生長（開花結果），有催花、提升花朵品質的效果，因此磷肥也常被稱為「花肥」。
想知道更多關於開花肥料的資訊，可以參考文章《 開花肥料怎麼選？這些養分可幫助開花、提升品質、減少落花 》
鉀肥
鉀肥（K）主要是幫助結果的養分。
在整個生長過程裡，鉀肥特別重要的時間點，是在開花結果之後、果實慢慢長大的這一段。鉀負責很多工作，像是幫細胞調節水分平衡、參與蛋白質和酵素作用、協助光合作用產生的養分運輸與代謝，也能提升植物面對高溫、乾旱、生病等逆境的抵抗力。
對果實來說，鉀肥更是關鍵，會影響到甜度、口感、香氣和整體品質，所以鉀肥也常被稱為「果肥」。
關於更多氮肥、磷肥、鉀肥的討論，可參考文章 《 氮肥、磷肥、鉀肥的作用與使用時機 》
次微量元素肥料
施肥時除了氮、磷、鉀三大主要養分外，微量元素對於作物的健康和生長也很重要，雖然它們的需求量相對較少，但可以讓作物維持正常的生理功能，或是促進特定的生長過程。
鐵肥
鐵（Fe）參與光合作用，是葉綠素與酵素的成分。缺鐵會導致葉脈間黃化、葉緣乾枯。
錳肥
錳（Mn）幫助葉綠素形成與酵素運作，缺乏會讓葉色發黃，與缺鐵相似。可以考慮一起補充含鐵、含錳的肥料，讓葉片的顏色和生長慢慢恢復正常。
鋅肥
鋅（Zn）與生長激素有關，缺乏時新芽變形、葉子變小且排列不對稱。因為這些變化不容易馬上被發現，等發現時，往往已經錯過錯過生長關鍵時刻。
銅肥
銅（Cu）參與光合作用與呼吸作用，缺乏會讓新葉變黑、捲曲或黃化，整體生長看起來就會不太健康。
硼肥
硼（B）對細胞壁、花與果實發育重要，缺硼會導致生長點壞死、組織鬆散、授粉不全等問題，是很關鍵的微量元素。
複合肥料
一般化學肥料種類，大致可以分兩種：單質肥料和複合肥料。單質肥料是指包含單一營養元素的肥料，像是氮肥、磷肥、鉀肥等，而複合肥料則是同時配有幾種營養元素的肥料種類，像是常見氮磷鉀肥，有時還會再加一點鈣、鎂、微量元素之類。
對農民或園藝族來說，複合肥料的好處，是不用自己算來算去、東加一點西加一點，一包下去就能一次補充多種養分，操作上比較方便。
植物生長輔助劑
一般我們說的肥料，是能給植物直接供應養分，但植物生長輔助劑的主要目的不在養分供給，而是能促進植物養分吸收，或是長得更好。
如果把一般肥料當作主餐的話，植物生長輔助劑就像是保健品，雖然不能直接讓作物長大，但可以促進養分吸收、生長更健康，像是海藻萃取物、胺基酸、維生素等，都有促進養分吸收或幫助作物健康生長的功能。
微生物肥料
台灣依照肥料管理法，目前僅有溶磷菌、溶鉀菌、叢枝菌根菌能做為微生物肥料販售，雖然市面上的微生物肥料品牌非常多樣，但最常被利用且大量生產的，還是溶磷菌株（Bacillus spp.）的衍伸產品。
溶磷菌肥進到土壤後，可分泌有機酸來溶解土壤中不被易被利用的磷化合物，成為水溶性的磷肥元素，讓植物能再次利用原本不易攝取的磷肥。
土壤改良劑
土壤的健康狀況直接影響植物的生長，因此土壤改良劑的主要功能為改善土壤的物理、化學和生物性質，讓作物能攝取更多土壤養分。
藉由增加土壤有機質、調整土壤酸鹼度，可改善土壤環境，可作物根系生長良好、增加土壤好菌以分解土壤養分，讓作物根系吸收養分更順利。
怎麼從肥料標示上看出肥料種類？
一個合格的肥料產品，應在包裝上清楚標示肥料品目、肥料登記字號、廠牌商品名稱，而我們可以從肥料品目上看出產品是屬於哪一種肥料種類。
肥料法規裡，將肥料定義為供給植物養份或是促進養分利用的物品，比如含有氮、磷、鉀或微量元素等供植物生長之養分，或是土壤改良資材、微生物肥料等，可促進養分利用的產品，並將肥料種類分成：1.氮肥類、2.磷肥類、3.鉀肥類、4.次微量要素肥料類、5.有機質肥料類、6.複合肥料類、7.植物生長輔助劑類、8.微生物肥料類、 9.其他肥料類，共9類。
肥料該如何使用？
肥料的使用概念
- 使用原廠建議稀釋倍數
肥料產品在設計時，都有建議的安全稀釋倍數，因此在使用時，只要參照建議的稀釋倍數，多半不會造成植株肥傷的問題。 - 避免過度混肥、混藥施用
有時候為了省事，我們會將多種產品混合使用，但是如果稀釋倍數拿捏不好，可能會造成植物肥傷、藥傷，或是加速土壤鹽積酸化的現象，對於植物的生長反而不利，需小心操作。如果需要混合不同的使用資材，可以諮詢產品廠商。 - 觀察植物生長狀況
植物不是生產線上的產品，因此施肥也無法只照著SOP走。植物的成長過程比較像是照顧小孩，隨著生長階段不同，需要提供的養分和協助都不同，用心觀察植物每天的狀況，選對肥料、用在對的時間，才能幫助植物健康成長。
不同的施肥方式：土壤施肥、葉面噴灑、澆灌和滴灌
常見的肥料劑型有顆粒肥料、液態肥料、粉狀肥料，對應的施肥方式也有一些歸納，主要分為顆粒施撒、土壤灌根、葉面噴灑三大類型。
- 顆粒施撒
顆粒肥料可分為化學顆粒肥料、複合顆粒肥料、有機質顆粒肥料，使用時直接撒在土壤表面、溝底，或者挖開土壤穴施，都是顆粒肥料常見的使用方式。 - 土壤灌根
常用液態或粉狀肥料，按照比例稀釋後，直接澆灌在作物周遭土壤、根頭等，而使用在水田時，會先簡單小水量稀釋，再直接從水頭跟著灌溉水一起進到田間，達到淹灌的效果。 - 葉面噴灑
葉面肥多半為液態或粉狀肥料，可依建議倍數稀釋後，搭配藥劑等一起進入噴灑系統，而噴灑方式有俗稱水鳥噴嘴的搖臂式灑水系統、傳統幫浦管線牽引、機具噴灑揹桶、自走噴藥車、無人植保機等。一般建議使用葉面專用劑型進行噴灑，非葉面專用的肥料劑型，因產品設計不同，當稀釋倍數錯誤的時候，容易造成肥傷或藥傷。
想看更多關於土壤灌根和葉面噴灑的比較，請看文章《 葉面施肥和土壤施肥哪個比較好？這樣選擇最適合您的肥料 》
高溫時，可以施肥嗎？
近年由於氣候模式越來越極端，台灣夏季高溫屢屢突破新高，甚至出現38度以上的高溫。在高溫時期，因作物生理吸收代謝能力降低，如果又遇到土壤過度施肥、過度澆水、有土壤病害，就會讓根系受損更嚴重，會造成根系無法正常吸收養分。
TE33 樂活素 是專為高溫條件下所設計的肥料。採用葉面吸收專用配方，就算高溫時期根系吸收力不佳，也能確保營養素能迅速被作物葉面吸收，提供作物形成抗熱的熱休克蛋白所需養份，確保高溫逆境下得以維持生理活性，讓光合作用效率可以維持，供給根系生長所需的養分，降低熱障礙對作物帶來的負面影響。
想知道更多關於高溫施肥的資訊，請看文章《 夏季怕遇到熱障礙嗎？這樣施肥可抗熱，作物遇到連續高溫也不怕 》
新峰技術團隊
由一群熱愛土地的農業技術人才組成，團隊成員具備專業農業、生物、化學相關背景，15年田間輔導經驗，協助國內外大型農場及專業農民導入科學化田間管理。
