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在菜區可以看到很多農友為了省工，將肥料加在水中淹灌田區，可以補水補肥，一舉兩得。但是這樣看似方便的操作，其實還是有潛在的風險喔！ 

植物的生理特性就是無時無刻都在想辦法生長存活，當淹灌的水位不高時，植物為了吸水，根部會拼命往下長來找水，但如果淹灌的水位過高，接近畦面的時候，因為植物在土表就能吸到水分，當然就不會“浪費能量”向下扎根囉。如果種植環境良好可能不會有太大問題，但是如果這時候環境氣候異常，有逆境產生時，作物的生長勢就會有明顯的差異性了。 

現在環境氣候極端，不是長時間高溫就是低溫，當根系分佈越淺，接受到的溫度變化就越高，很容易造成根系受傷，而影響品質與產值，但如果根系可以長得深，離土表越遠，受到溫度影響的程度就越低，品質與產量就會越好。 建議淹灌的高度盡量維持在田畦的三分之一，這樣的高度除了可以促進植物根系向下延伸，也可防止田間濕度太高，造成病蟲害入侵。 

一樣都是淹灌，深度深淺也是一門學問，農業特別的地方就是，處處都是訣竅，值得終身學習。