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如何防治白粉病？不使用農藥也能處理白粉病！
2024 / 10 / 07
白粉病是農作物常見的病害之一，本篇文章將介紹白粉病的發病原因和病徵，並幫助大家了解如何處理白粉病的問題，提升作物健康。
什麼是白粉病？
白粉病是一種常見的真菌性病害，其學名為甜瓜白粉病菌(Podosphaera xanthii)，但由於甜瓜白粉病對於感染寄主沒有特別專一性，對多種作物都有很強的感染能力。
除了小黃瓜、胡瓜、南瓜、絲瓜等瓜類作物之外，茄子、甜椒、豌豆，與常見園藝作物的玫瑰、七里香等，也都容易感染白粉病。
白粉病好發的季節與環境
白粉病的好發時期約略在秋季尾聲，因為這段期間天氣漸冷，且雨量減少，有利於白粉病快速擴散。而在冬季，遇到低溫高濕的環境，白粉病會繁殖得更快。
但只要進入春天，氣溫升高、春雨變多時，白粉病就會逐漸消失。由此可知，白粉病好發於低溫，且雨量較少的時期。
白粉病的病徵
剛感染白粉病時，起初只會有些微白色斑點散佈在作物的葉片、莖幹、果實等表面，很容易被忽略。
隨著病菌增加，才會慢慢延綿成灰白色網狀覆蓋，且無論是葉片的正面和反面，都可以被白粉病的病菌菌絲覆蓋。
這些菌絲會妨礙作物的光合作用和呼吸作用，使養分生成變差，最終影響作物的生長和收成。
白粉病初期
白粉病前期，形成白色粉末原點覆蓋在葉片上。
白粉病後期
白粉病後期，隨著病菌增加，病原菌延綿成灰白色網狀覆蓋整個葉面上。圖 / 農試所
如何有效防治白粉病？
1. 田間管理：創造不利白粉病生長的環境
白粉病雖然喜歡濕度高的環境，但不喜歡大量水份淋洗。如果耕種環境低溫高濕，加上作物種植間距太密時，白粉病最為顯著。可以透過以下方法來降低白粉病的發生：
- 控制種植密度
避免作物種植過密，通風不良的環境，易形成白粉病滋生的環境。 - 環境水分控制
降雨淋洗、噴水的方式，雖然可以有效的防治白粉病的擴散，但不通風的環境，容易造成濕度過高，衍伸其他病害問題。
2. 合理施肥：避免過度施用氮肥
過量的氮肥容易促使作物生長太快，導致細胞結構鬆散，使作物更易受病菌侵害。為了降低白粉病的感染風險，應注意以下營養管理：
- 避免施用過多氮肥
適量施肥，控制氮素比例不要過高，確保作物均衡生長。 - 補充鈣、硼等微量元素
除了不要使用過多氮肥之外，適當補充鈣、硼元素，更能幫助作物生長健壯，提升抗病能力。
TE31 百果素 針對鈣硼補充設計的葉面吸收劑型，透過葉面噴灑的方式從作物氣孔直接吸收，避免土壤澆施鈣硼水可能發生的拮抗，影響作物鈣硼吸收的效率。
3. 資材防治：選擇適當的防治方式
如果作物已經受到白粉病感染，可以透過以下幾種方式來處理白粉病。
- 使用推薦農藥進行防治
以作物推薦用藥進行白粉病病害防治之餘，須留意白粉病對於農藥防治的抗藥性產生極為快速。
尤其是系統性藥劑影響最劇，故需要留意不同作用機制藥劑的輪替，以避免徒勞無功。 - 使用天然原料進行有機防治
可以選用中性亞磷酸、小蘇打（又叫碳酸氫鈉）、礦物油或窄域油來防治白粉病。
使用油類防治時，要注意用量和使用頻率，因過厚的油類恐會阻塞作物氣孔，影響營養吸收，甚至造成日曬傷害。 - 使用專業無毒防治產品
超護 矽后 是一種天然的防治產品，能利用矽片的物理吸附特性，干擾白粉病菌的繁殖。
超護矽后在白粉病初期使用，可以有效減少病菌的擴散；在病情中後期使用，則能控制病情進一步惡化，減少作物的損害。
由於超護矽后採用的是物理吸附原理，不容易產生抗藥性，而且在作物收成前使用不會有農藥殘留的風險，更能確保作物安全食用，避免農藥超標問題。
常見問題
Q1：白粉病的發生和氣候變化有關嗎？
白粉病的發生和氣候變化有很大關係。當氣溫低、濕度高時，白粉病就很容易爆發。尤其是白天和夜間溫差大時，容易產生露水，田間的水分變化會讓白粉病更容易蔓延。
Q2：如何分辨白粉病與其他葉片病害？
白粉病通常出現在葉片、莖部或果實表面，會形成白色或灰白色的粉狀斑塊。和其他病害不同，像炭疽病的斑點是黑色同心圓，而疫病則是葉片上有淡色水漬狀的斑點。白粉病的病斑在初期不會讓葉片變色，而且病斑可輕易用手指擦掉，這是判斷白粉病的重要依據。
Q3：白粉病可以完全根除嗎？
白粉病很難完全消除，因為它的病菌孢子可以在環境中長期存活，還能透過風或昆蟲傳播。所以，防治白粉病要以預防為主。建議在白粉病容易發生的季節到來前，就開始預防措施，比如選擇抗病的品種、保持田間通風，以及定期使用防治產品。一旦發現病害，要馬上處理，避免擴散。
Q4：白粉病對作物產量和品質的影響有多大？
白粉病會嚴重影響作物的產量和品質。當葉片被白粉病感染時，光合作用會受到抑制，導致植株生長遲缓、產量下降。對於蔬菜作物（如黃瓜、南瓜）而言，白粉病可能導致果實畸形，影響賣相和市場競爭力。
Q5：只靠噴水可以治療白粉病嗎？
單純噴水無法根治白粉病，但短期內沖掉表面白粉斑點可以降低孢子的濃度。然而，這樣做只能暫時抑制病情，無法消滅病菌根源，反而可能因增加田間濕度而促進白粉病的擴散。因此，不建議只用噴水來治療，最好搭配使用無毒防護資材或其他防治產品，才能有效控制白粉病。
Q6：小蘇打可以治療白粉病嗎？
小蘇打可以改變病菌表面的酸鹼度，稍微抑制白粉病的生長。但使用過量時，可能會對作物葉片造成灼傷。因此，建議搭配其他資材（如油劑、其他無毒防護資材）輪替使用，避免對作物造成損傷。
Q7：酒精可以治療白粉病嗎？
酒精具有短暫的殺菌效果，但由於酒精揮發速度快，難以在作物表面形成持久的保護膜，因此不適合用於大面積的病害防治。酒精僅適合用於小面積病斑的局部處理，或用於工具消毒，防止病菌在修剪或採收過程中進一步傳播。
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