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 無毒的農產品,為什麼看起來有點毒? 我們都期待有機無毒的農產品就是代表著高品質,但是滿心期待的打開農民寄出的無毒水果箱,發現裡面的水果已經腐敗,這是怎麼回事呢?難道農民傳來的商品照也用了超強美肌模式,現實和照片不符嗎?還是因為農民沒有用心種植,所以品質不良?大家都說直銷不能相信,難道購買農民的直銷產品也錯了嗎? 摧毀蔬果美貌的元兇是誰? 原來有一種摧毀蔬果美貌的東西叫做貯藏性病害,貯藏病害之病原菌具弱寄生性及強腐生能力1,而且專門在蔬果又大又美的時候才開始破壞她的美貌。當栽培過程的抗藥性病原菌殘存,或是採收後處理不當(採收、冷藏、搬運),都有機會在包裝內滋生病原菌,造成採收後貯藏性...